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马郁兰是一种耐寒的多年生草本植物或亚灌木，带有甜松香和柑橘香味。它也被称为甜马郁兰或结节马郁兰。
马郁兰的芳香叶片在烹饪中生用或干用；当植物开始开花时，顶部会被剪掉，并在阴凉处慢慢干燥。它通常用于香草混合物，如普罗旺斯香草和 扎阿塔尔。
马郁兰与 牛至 非常相似，牛至是同科的一种草本植物。牛至的味道更浓，马郁兰的味道更甜，更温和。如果食谱需要马郁兰，可以用牛至代替，但只需使用食谱中规定数量的 ⅔。
