食谱：小麦草汁

小麦草汁
类别	果汁食谱
难度

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小麦草汁 是从幼嫩（5-10 英寸）小麦 植物中提取的汁液。由于其含有高浓度的叶绿素、酶、维生素（特别是维生素 B）和矿物质，因此小麦草汁被誉为具有许多健康益处。

典型的份量是两盎司液体，需要榨汁 ⅓ 到 1 平方英尺的小麦草。这种汁液具有浓烈、甜的香气/味道，需要慢慢品尝。它可以单独饮用，也可以与其他果汁混合，例如胡萝卜汁或苹果汁。

小麦草汁应在榨汁后立即饮用。

配料

• 1-2 杯 小麦 浆果

设备

• 1 个托盘（自助餐厅类型，用于种植幼苗）
• 2 杯种植土
• 大罐子

步骤

1 周龄的小麦草

种植

1. 将小麦浆果在罐子里泡水过夜。
2. 沥干后，用潮湿的 纸巾 盖住，放在罐子里。让它静置一天左右，直到发芽。
3. 将种植土铺在托盘上，然后轻轻地将幼苗铺在上面。
4. 定期浇水约一周，或直到幼苗足够多可以榨汁。这大约需要 1 周时间。

榨汁

1. 使用电动或手动榨汁机榨取小麦草汁。
2. 立即饮用。