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常见的 酵母 提取物
- 麦维他 是一种酵母提取物，在英国非常受欢迎。它具有非常浓郁的味道，略带牛肉汤的味道，并带有一丝盐味。它最常以薄薄一层涂在黄油吐司上食用。
- 维吉美 是一种在澳大利亚很受欢迎的酵母提取物。它是由从啤酒桶中刮下来的酵母制成的。这种提取物具有咸味，略带苦味，类似于牛肉汤。
- 宝维尔 实际上不是酵母提取物，而是牛提取物；它尝起来很像麦维他，并且具有许多相同的质地特性。它与酵母酱足够相似，以至于许多关于麦维他或维吉美的网站也重点提到了宝维尔。
