扑克
扑克不是单一的纸牌游戏，而是一类广泛的纸牌游戏。扑克游戏可以有简单的名称，比如“胆量”，或者有复杂的名称，比如“七张牌梭哈八点或以上高低分”。最常见的扑克变种，包括本书中介绍的所有变种，都使用一副由52张牌组成的“扑克牌”（尽管玩牌本身早于扑克几百年），并遵守一些关于牌型等级的规则。
共同原则
变种
五张牌抽牌游戏
这些游戏通过给每位玩家发五张牌，然后允许玩家更换或从牌堆中抽取一定数量的牌来进行。玩家必须用抽牌后得到的五张牌组成最好的（或最差的）牌型。每套规则都基于这些简单指南，但可能会存在一些变动。
五张牌梭哈游戏
这些游戏通过给每位玩家发五张牌来进行。玩家必须用发牌时得到的五张牌组成最好的（或最差的）牌型。每套规则都基于这些简单指南，但可能会存在一些变动。
七张牌梭哈游戏
通常，这些游戏通过给每位玩家发七张牌来进行。每位玩家必须从七张牌中选出五张组成最好的（或最差的）牌型。每套规则都基于这些简单指南，但可能会存在一些变动。
公共牌游戏
匹配底池游戏
这些游戏通常通过根据特定规则组成一副牌，然后决定是“保留”还是“弃牌”来进行。如果玩家保留了自己的牌但在摊牌时输了，他们就必须“匹配底池”。每套规则都基于这些简单指南，但可能会存在一些变动。
三振出局游戏
这些游戏从每个玩家面前的若干个“堆”（通常为三个）开始。每局的输家必须将一个“堆”放进底池。没有“堆”的玩家不能再玩，因此最后剩下至少一个堆的玩家获胜。每套规则都基于这些简单指南，但可能会存在一些变动。