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黑森林蛋糕,也称为黑森林蛋糕或schwarzwälder kirschtorte,是一种分层的巧克力 蛋糕,填充并用鲜奶油和煮熟的酸樱桃调味。含酒精的版本还用樱桃酒调味。 “黑森林”一词此后被扩展并应用于其他用巧克力和樱桃调味的甜点。