食谱：黑莓
| 黑莓 | |
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| 类别 | 水果 |
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黑莓是一种可食用的水果。它可以生吃，无需加工，但通常是经过加工的。
黑莓非常苦。[1] 它们含有大量的果胶，使其适合制成果酱和果冻。[1]
这些浆果最好在烹饪后食用，无论是咸味（例如肉干、葡萄酒）还是甜味（例如果酱、冰淇淋）。[1]
类别“黑莓食谱”未找到
- ↑ a b c Davidson, Alan (2014-01-01). Jaine, Tom (ed.). 牛津食物指南. 牛津大学出版社. doi:10.1093/acref/9780199677337.001.0001. ISBN 978-0-19-967733-7.