食谱：烤糙米麻糬

烤糙米麻糬
类别	米饭食谱
份量	4
难度

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食材

• 2 杯 生糙米
• 2–2 ½ 杯 水
• 2 撮 海盐

步骤

1. 将米洗净，浸泡几个小时或一夜。
2. 在 压力锅 中煮米饭，直到液体被吸收。
3. 将煮好的米饭在 研钵 中研磨，直到米粒完全成糊状并粘稠。用手研磨至少需要30分钟。
4. 将米糊塑造成2厘米见方的正方形。将米块放在涂油的盘子上，晾干1-2天。
5. 放在阴凉干燥的房间或冰箱中保存。
6. 之后，在平底锅中将米块烤5分钟。