食谱：烤糙米麻糬

烤糙米麻糬
类别	米饭食谱
份量	4
难度

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成分

• 2 杯 生糙 米
• 2-2 ½ 杯 水
• 2 撮 海 盐

步骤

1. 清洗米饭并浸泡几个小时或过夜。
2. 在 压力锅 中煮米饭，直到液体被吸收。
3. 在 研钵 中研磨煮熟的米饭，直到谷物完全成流质状并粘稠。用手研磨至少需要 30 分钟。
4. 将米饭泥塑造成 2 厘米见方的块。将米饭块放在涂油的盘子上，晾干 1-2 天。
5. 盖好放在阴凉干燥的地方或冰箱里。
6. 之后，在平底锅中将米饭块烤 5 分钟。