食谱：南瓜面包 III

南瓜面包 III
类别	蛋糕食谱
产量	2 条
时间	1 小时
难度

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另请参阅：南瓜面包 和 南瓜面包 II。

食材

• 1½ 杯 白砂糖
• 1 杯 油
• 3 个 鸡蛋，打散
• 1 罐（15 盎司）南瓜泥
• 3 杯 面粉
• ¾ 茶匙 泡打粉
• 1 茶匙 小苏打
• 1 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 丁香粉
• ½ 茶匙 肉豆蔻粉
• ¾ 茶匙 盐
• ½ 杯 切碎的坚果
• 烹饪喷雾

步骤

1. 将烤箱预热至 350°F。
2. 使用电动手持搅拌器将糖和油打发。
3. 加入鸡蛋和南瓜，轻轻搅拌。
4. 加入面粉，然后加入泡打粉、小苏打、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉、盐和坚果（如果需要）。充分混合。
5. 倒入两个轻微喷洒了烹饪喷雾的烤盘中。
6. 烘烤至牙签插入中心后取出是干净的，大约 40-45 分钟。
7. 冷却后食用。

备注、提示和变化

• 切碎的核桃在这款面包中特别好吃，但其他坚果也可以。
• 如果在荷兰烤箱中烹饪，请用大约 14 块木炭预热，大约 10-11 块放在上面，3-4 块放在底部。如果是在户外烹饪，则需要使用手持搅拌器或用勺子用力搅拌。
• 如果面包粘在涂油的烤盘上，请尝试在涂油的烤盘上涂一层薄薄的面粉或一张烘焙纸。
• 如果你想使用新鲜煮熟的南瓜而不是罐装南瓜，请按照以下说明进行操作
  1. 将一个小型烹饪/馅饼南瓜切成小块（可以放入你用来烹饪它们的锅中）。
  2. 在一个大锅中将水煮沸（水量要足够，使所有的南瓜片不会沉到底部）。
  3. 将南瓜片放入沸水中，煮约 15 分钟或直到南瓜变软。
  4. 将南瓜片从水中取出。
  5. 使用刀或勺子，剥去/切掉外皮。
  6. 南瓜可以立即用于烹饪，也可以冷藏/冷冻到需要时再使用。