食谱：烤糙米麻糬

烤糙米麻糬
类别	米饭食谱
份量	4
难度

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食材

• 2 杯 生糙米
• 2–2 ½ 杯 水
• 2 捏 海盐

步骤

1. 清洗米饭，浸泡几个小时或过夜。
2. 在 压力锅 中煮米饭，直到液体被吸收。
3. 将煮熟的米饭在 研磨 中研磨，直到米粒完全变成流体状和粘性。如果用手研磨，至少需要 30 分钟。
4. 将研磨后的糊状物塑造成长方形，大小约 2 厘米。将米饭方块放在涂油的盘子上，晾干 1-2 天。
5. 放在阴凉干燥的地方或冰箱中保存。
6. 之后，在平底锅中将方块烤 5 分钟。