食谱: 罗马酱 I

罗马酱 I
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此页面包含来自公共领域 食谱 厨师的十日谈：品味的探索，包含 200 多种意大利菜谱 的文本，由艾米丽·沃特斯 编写。.

食材

• 2 勺焦糖
• 1 勺醋
• 高汤
• 2 杯西班牙酱 (No. 1)
• 几颗去核葡萄干
• 几颗松仁或切碎的杏仁

步骤

1. 将焦糖与醋混合，并用少量高汤稀释。
2. 加入西班牙酱、葡萄干和松仁。
3. 将混合物在 隔水加热 中保持热，并与肉排、牛头肉或牛蹄或牛舌一起食用。