食谱：蒸米饭

蒸米饭
类别	米饭食谱
难度

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蒸米饭 是一道简单的菜肴，但有些人难以烹饪。常见问题包括添加太多米饭或水，以及不按照包装说明进行操作。这种蒸米饭食谱很安全，不需要使用特殊的电饭煲或微波炉。

食材

• 1 杯 (250 毫升 或 8.5 盎司) 干 米饭
• 2 杯水
• ¼ 茶匙 盐 (可选)

步骤

1. 如果需要，请清洗米饭。
2. 将米饭放入带盖的深 平底锅 中。如果使用，加入盐并搅拌。
3. 用大火将米饭煮沸。搅拌。
4. 将火调至低温，盖上锅盖。用低火煮 12 分钟。
5. 揭开米饭，然后盛盘。

可视化步骤

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  1. 用杯子装满所需的米饭。
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  2. 将米饭倒入平底锅中（此时可以加入可选的盐）。
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  3. 将水倒入平底锅中。记住，水量是米饭的两倍。
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  4. 搅拌水，使漂浮的米饭沉下去。
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  5. 将平底锅放在炉子上，并将温度调至“高”。不要盖住。
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  6. 等待水沸腾。
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  7. 再次搅拌米饭。
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  8. 将温度调至最低档。用锅盖盖住平底锅。
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  9. 12 分钟后，关闭炉子，揭开锅盖。米饭可以吃了。

备注、提示和变化

• 此配方可以轻松放大或缩小。蒸米饭的普遍规则是，水的比例应是米饭的两倍。如果使用一杯米饭，则必须使用两杯水。如果使用两杯米饭，则必须使用四杯水。
• 1 杯干米饭足够三名成年人食用。