食谱:西班牙小吃
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西班牙小吃通常被定义为西班牙的开胃菜，许多人认为它们是开胃菜。西班牙小吃不仅仅是开胃菜；它们是西班牙美食和习俗不可或缺的一部分。西班牙小吃的起源可以追溯到几个世纪前的西班牙南部地区，被称为安达卢西亚。
关于西班牙小吃起源最流行的解释是，它们开始于客栈老板在顾客的酒杯上放置碟子或面包片，以防止苍蝇成群结队地飞来。“Tapas”是西班牙语中“盖子”或“盖子”的意思。这些用来盖住杯子的少量食物证明是吸引顾客进入酒吧的好方法，这就是为什么西班牙小吃已经从简单的面包片发展成为更复杂的食物的原因。
尽管西班牙小吃起源于南部，但它们在西班牙的每个地区都有供应。一些酒吧在点酒时免费提供西班牙小吃，例如，橄榄或坚果通常是免费的。
西班牙小吃是西班牙传统和文化的重要组成部分，因为它们将家人和朋友聚集在一起。西班牙人通常会聚集在酒吧或酒馆里，一边喝酒聊天，一边分享“raciones”，也就是西班牙小吃的份量。
西班牙小吃种类繁多，但其中最著名的包括