食谱：Tostón（炸香蕉）

Tostón（炸香蕉）
类别	委内瑞拉菜谱
份量	4
时间	30分钟
难度

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Tostón 是一种委内瑞拉蔬菜配菜，由炸香蕉制成。它们可以热食或在室温下与蘸酱或莎莎酱一起作为开胃菜食用，或者作为主菜的配菜。

配料

• 2个青香蕉（未成熟的）香蕉
• 油 用于 油炸
• 盐

步骤

1. 将油在油炸锅中加热至180°C/350°F。
2. 切片 香蕉，切得非常薄，然后在热油中炸至金黄色。
3. 从油中取出，冷却至可以触碰，撒上盐，用锤子敲打每一片香蕉，直到非常薄。
4. 将油再次加热至非常热，然后将压扁的香蕉片放入油中炸至两面酥脆金黄。在 吸水纸 上沥干。