食谱：Tostón（炸香蕉）

Tostón（炸香蕉）
类别	委内瑞拉食谱
份量	4
时间	30分钟
难度

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Tostón 是一种委内瑞拉的蔬菜配菜，由炸香蕉制成。它们可以热着吃或在室温下与蘸酱或莎莎酱一起作为开胃菜，或单独作为主菜的配菜。

配料

• 2 个青色（未成熟的）香蕉
• 油 用于油炸
• 盐

步骤

1. 将油在油炸锅中加热至 180°C / 350°F。
2. 切片 香蕉，然后在热油中炸至金黄色。
3. 从油中取出，待冷却至可用手触碰时，撒上盐，用锤子将每片香蕉压平，使其非常薄。
4. 将油重新加热至非常热，然后将压平的香蕉片再次油炸，直至两面酥脆金黄。沥干在吸水纸 上。