食谱：阿尔及利亚薄荷茶

阿尔及利亚薄荷茶
类别	饮料食谱
份量	4
时间	30 分钟
难度

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阿尔及利亚薄荷茶 (أتاي جزائري, Atay Djazairi) 是一种阿尔及利亚饮料。 薄荷茶在整个北非都很受欢迎，其制作方法因国家而异。 阿尔及利亚薄荷茶是用干绿茶和新鲜薄荷叶在水中煮沸并加糖制成的。 它用小玻璃杯从很高的地方倒入，以使热水充氧，茶叶释放香气，并在饮料顶部形成细密的泡沫。

成分

• 2 茶匙 干绿茶（可选）
• 1 束新鲜 薄荷 叶
• 10 糖 块（可选）
• 水

步骤

1. 在 平底锅 中 煮沸 水。
2. 在茶壶中放入 2 茶匙干绿茶。
3. 将半杯沸水倒入茶壶中，搅拌，然后倒掉水，冲洗茶叶，去除其苦涩味。
4. 用沸水注满茶壶，然后加入新鲜薄荷叶，薄荷叶应事先仔细冲洗。
5. 将糖块加入茶壶中，然后在低至中等热量下放置几分钟。
6. 水沸腾时，茶就准备好了。