食谱：阿玛拉（约鲁巴山药吞咽）

阿玛拉（约鲁巴山药吞咽）
类别	吞咽食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

Àmàlà 是尼日利亚约鲁巴人的传统食物。它由山药粉、木薯粉和/或未成熟的香蕉粉制成。它可以与各种汤一起食用，例如efo riro、秋葵 (ila)、ewedu 汤、ogbono或gbegiri（黑眼豆汤）。

配料

• 山药粉
• 水

设备

• 锅
• 翻动棒
• 抹刀

步骤

1. 在锅中加热水，并使其沸腾。
2. 倒入山药粉并搅拌，持续搅拌以避免结块。
3. 调整水的量或山药粉的量，以获得所需的稠度。
4. 充分搅拌，盖上锅盖，煮约10分钟。
5. 与汤一起食用。