食谱：Atropellado de Coco（椰子红薯甜点）

Atropellado de Coco（椰子红薯甜点）
类别	甜点食谱
难度

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Atropellado de coco 是一种传统的尤卡坦甜点，包含椰子和红薯。

配料

• 红薯
• 糖
• 肉桂
• 水
• 磨碎的椰子

步骤

1. 将红薯烤或蒸至软烂，然后捣碎。
2. 将糖、肉桂和水在中低火上混合制成糖浆。
3. 将红薯泥和糖浆混合在一起。
4. 加入磨碎的椰子，搅拌至形成可塑的面团。
5. 将面团塑造成球形或其他形状，即可食用。