食谱：豆锅

豆锅是一种中等大小的陶器，通常用来制作烤豆。将食材混合在豆锅中，然后放在温暖或适度的烤箱中烘焙数小时，通常是4小时或更长时间。

现代的豆锅有多种颜色和设计，但传统上认为豆锅应该是双色棕色，在奶油色上。

豆锅的大小也差异很大，但2-3夸脱（2-3升）的锅是最常见的。一个1夸脱（1升）的豆锅可以容纳足够多的豆子，足以供两个人食用，而大家庭可能发现3夸脱（3升）以上的锅太大。

虽然在豆锅中烹饪烤豆是传统的做法，但没有理由不能用任何烘焙盘和合适的盖子来烘焙豆子。一个荷兰烤箱是一个非常适合替代豆锅的工具。