食谱：巴黎鸡

巴黎鸡
类别	鸡肉食谱
份量	8
难度

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巴黎鸡 是一款慢炖锅食谱，包含鸡肉、米饭、葡萄酒和蘑菇汤。在午餐开始之前准备，以便在晚餐时享用。

食材

• 红葡萄酒或白葡萄酒 (葡萄酒，使用烹饪葡萄酒可获得更浓郁的风味)
• 罐装蘑菇汤
• 1-2 撮 面粉（可选）
• 去骨 鸡肉 块
• 1 盒 酸奶油
• 蒸 白米饭

步骤

1. 将葡萄酒和蘑菇汤混合在一起，放入 慢炖锅 中。如果你添加了过多的葡萄酒，可以撒一些面粉，以防止酱汁失去粘稠度。
2. 将鸡肉切块，去除脂肪，冲洗干净。将鸡肉浸入慢炖锅中的酱汁混合物中。确保将鸡肉完全浸入酱汁中。
3. 加入酸奶油，盖上盖子，将慢炖锅设置为低温烹饪 8 小时。
4. 用蒸好的米饭搭配煮好的鸡肉食用。

注释、技巧和变化

• 如果存放剩菜，请确保将酱汁和米饭分别放在容器中冷藏。