食谱：Funje（木薯粉布丁）

Funje（木薯粉布丁）
类别	粥类食谱
难度

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Funje 是一种传统的菜肴，在安哥拉很受欢迎。它可以用现代方法或传统方法烹饪。

食材

• 3 杯 水
• 1½ 杯 木薯粉

步骤

现代方法

1. 将烤箱预热至约 350 华氏度。
2. 将水倒入一个中等大小的锅中，然后让它 沸腾。
3. 将木薯粉放入一个中等大小的碗中，用少许冷水混合，直到它只是湿润。确保充分混合，以便混合均匀。
4. 当水沸腾时，将湿润的预混合木薯粉混合进去。
5. 用打蛋器搅拌均匀，继续搅拌直到没有块状物。
6. 盖上盖子，放入烤箱中烘烤约 30 分钟。
7. 如果您想的话，再搅拌一下，然后取出，配上您想要的任何汤一起食用。

传统方法

1. 将水在锅中煮沸。
2. 当水沸腾时，从炉子上取下，放在地板上。坐在一个小凳子上，锅放在你的双腿之间。
3. 将木薯粉倒入水中，用木勺尽可能快地搅拌。
4. 继续混合，直到混合物完全光滑。
5. 搅拌到您满意为止，盖上盖子，用小火炖约 3 分钟。
6. 配上您选择的任何 汤 一起享用。

备注、技巧和变体

• 制作这道菜并不费时，但如果你不够小心，它可能会结块。一旦您开始将木薯粉倒入沸水中，就确保充分混合。