食谱：蛋白酥饼 II

蛋白酥饼 II
类别	蛋白酥饼食谱
难度

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配料

• 法式蛋白霜 或 瑞士蛋白霜，根据需要

步骤

1. 使用 裱花袋，挤出 蛋白霜到 烤纸 或硅胶垫上，形成所需的形状。
2. 烘焙 在 200–225°F (100°C) 下，直到酥脆但没有变褐色。根据尺寸，这大约需要 1-3 小时。
3. 冷却后，将烤纸剥离。