食谱：尼日利亚芋头片

尼日利亚芋头片
类别	尼日利亚食谱
难度

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尼日利亚芋头片，在约鲁巴语中被称为kokoro，是一种用芋头（芋头根）制作的薯片。

配料

• 芋头
• 盐
• 植物油

设备

• 煎锅
• 刀
• 炉子

步骤

1. 用清水清洗芋头，然后去皮。冲洗两次以去除泥土，然后根据你的需要将其切成薄片。
2. 将切好的芋头放入锅中，然后用盐调味。将芋头拌匀，使所有芋头都均匀调味。
3. 将煎锅预热，加入足够的植物油进行深油炸。加入芋头片，如果需要，分批加入，然后炸至酥脆。
4. 沥干芋头片的油，然后食用。