食谱：花生奶

花生奶
类别	饮料食谱
时间	15 分钟
难度

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花生奶是一种 坚果奶，可以用作牛奶的非乳制品替代品。

食材

• 100 毫升 花生
• 1 毫升 海盐
• 10 升 水

设备

• 搅拌机
• 滤网
• 某种细滤器（例如可重复使用的咖啡滤器）
• 漏斗
• 2 个瓶子

步骤

1. 用滤网冲洗花生。如果使用的是咸花生，请用热水彻底冲洗。
2. 将花生与一半的水一起放入搅拌机中，以高速搅拌大约 1-2 分钟。
3. 加入剩余的水，以高速搅拌大约 1 分钟，直至顺滑。
4. 倒入瓶中，加入盐，摇匀，放入冰箱冷藏几个小时。
5. 当大多数的花生粉沉淀到瓶底时，小心地通过过滤器倒入另一个瓶中。
6. 当过滤器开始被花生粉堵塞时，挤出牛奶，并冲洗过滤器。你也可以在过滤器中使用勺子或类似的东西，以帮助大多数牛奶在挤压前通过。

注意事项、提示和变体

• 可以根据口味添加额外的甜味剂或其他调味料，例如香草。
• 海盐可以去除水味。它不应该是咸的。你可以尝试找出适合你的量。
• 牛奶的浓度也是如此。根据口味添加或减少水量。
• 花生营养丰富。