食谱：花生奶

花生奶
类别	饮料食谱
时间	15分钟
难度

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花生奶是一种坚果奶，可用作牛奶的非乳制品替代品。

食材

• 100 毫升 花生
• 1毫升海盐
• 10 升 水

设备

• 搅拌机
• 滤网
• 某种细过滤器（例如可重复使用的咖啡过滤器）
• 漏斗
• 2瓶

步骤

1. 用滤网冲洗花生。如果使用的是咸花生，请用热水充分冲洗。
2. 将花生放入搅拌机中，加入一半的水，高速搅拌约1-2分钟。
3. 加入剩余的水，高速搅拌约1分钟，直到顺滑。
4. 倒入瓶中，加入盐，摇晃，然后放入冰箱冷藏几个小时。
5. 当大多数花生粉沉淀到瓶底时，小心地通过过滤器倒入另一个瓶中。
6. 当过滤器开始被花生粉堵塞时，挤出牛奶，并冲洗过滤器。您也可以在过滤器中使用勺子或类似的东西，帮助大多数牛奶在挤压前通过。

注意、技巧和变体

• 可以根据口味添加额外的甜味剂或其他调味料，如香草。
• 海盐可以消除水水的口感。它不应该有咸味。您可以尝试找出适合您的量。
• 牛奶的浓度也是如此。根据口味添加更多或更少的水。
• 花生营养丰富。