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食谱:清酒

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清酒
类别饮料

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清酒,也音译为清酒saki,是一种由大米酿造的葡萄酒。它常用于日本烹饪。许多类型的烹饪会蒸发酒精,留下几乎不含酒精的菜肴。(参见酒精饮料页面上的众多警告。)

味醂是甜味清酒,常用于制作照烧酱

使用清酒的食谱包括

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