食谱：自发粉

自发粉
产量	1 杯
难度

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自发粉（有时称为自发粉）是通用面粉，已经混合了发酵剂，如小苏打或泡打粉。自发粉通常不被专业烘焙师使用，但它在家里很有用，而且经常在超市出售。

配料

• 220 克（1 杯）面粉
• 1½ 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 盐

步骤

1. 混合所有配料。
2. 存放在密封容器中，置于阴凉干燥处。

注释、提示和变化

• 如果您在食谱中用自发粉代替通用面粉，请务必减少食谱中的盐，因为自发粉混合物中已经含有盐。