食谱：简易糖浆

简易糖浆
类别	糖浆食谱
难度

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简易糖浆，也称为糖浆或酒吧糖浆，是一种由糖和水制成的甜味剂。它通常用于为冷饮调味，因为固体糖不会轻易溶解。顾名思义，简易糖浆非常容易制作。制作好的糖浆可以冷藏保存一周。它的甜度是砂糖的 30%。

配料

• 1 份 水
• 1-2 份 砂糖

步骤

1. 将糖和冷水混合在一个平底锅中。
2. 用大火将水煮沸，不断搅拌。
3. 当所有糖都溶解后，从火上移开并冷却至室温。这只需要几分钟。
4. 转移到一个储存容器中，冷藏待用。

备注、小贴士和变体

• 可以添加食用色素来制作不同颜色的糖浆。
• 糖溶解后可以添加香料和香精，制作风味糖浆。
• 可以改变糖和水的比例来制作更稀或更浓的糖浆。或者，可以添加果胶使其凝胶化。