食谱：番荔枝

番荔枝
类别	水果

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番荔枝 是一种热带水果。

特性

番荔枝大小约为手掌大小，形状为卵形至略微锥形或心形。^[1][2] 薄薄的果皮为浅绿色，有时带有斑点。^[1][3] 有些品种的果皮上有类似松果鳞片的生长物。^[3][4] 果肉呈乳白色，非常柔软，里面有黑色的不可食用的种子。^[2][4] 味道甜美芳香，有时被比作菠萝、芒果、木瓜、香蕉和香草的混合味道。^[1][2][5]

选择和储存

选择黄绿色、坚硬且无瑕疵的番荔枝。^[4] 应避免深色斑点和斑块。 番荔枝在室温下可成熟数天，直至变软。^[2][5] 然后可以将其紧紧包裹起来并放入冰箱冷藏，最多可保存 4 天。^[4] 一旦成熟，番荔枝就会很快腐烂。

用途

番荔枝可以生吃，也可以加入冰沙、冰糕等食物中。 冷藏后食用味道更佳。^[4] 要准备番荔枝，可以将其切开或扭成两半。^[2] 用勺子舀出果肉，并去除有毒的种子。^[2][4]

食谱

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