| 鸡汤 II |
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| 类别 | 汤类食谱 |
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| 份量 | 6 |
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| 时间 | 1 小时 |
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| 难度 |  |
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- 1 只完整的 鸡（无内脏）或 3 磅（1.3 公斤）鸡肉块
- 1 根大的完整 胡萝卜，洗净
- 4 枝 欧芹
- 将食材放入一个大的汤锅中，加水至没过食材。煮沸，然后小火慢炖 4 小时，或者直到鸡肉可以轻松脱骨。
- 将汤汁滤到另一个锅中，静置冷却。
- 将锅放入冰箱冷藏 24 小时。油脂会浮到表面并凝固。去除油脂。
- 如果需要，可以从鸡肉块中取出肉。将肉放回汤中，或做成鸡肉玉米卷（注意一定要去除所有骨头）。
