食谱：Chipotle BBQ排骨

Chipotle BBQ排骨
分类	猪肉食谱
难度

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烟熏味甜。

食材

• 1块 猪肉排骨
• 2 杯 Chipotle BBQ酱
• 6 汤匙 Chipotle BBQ腌料
• ¼杯 糖蜜
• 山核桃木块

步骤

1. 用BBQ腌料腌制排骨。冷藏至少1小时。
2. 将BBQ酱和糖蜜混合。
3. 将山核桃木块放入325–350°F 烟熏炉或在325–350°F的间接加热下设置的木炭 烤架中。
4. 将排骨放入烟熏炉或烤架中，烹饪3-4小时，经常用糖蜜混合物刷涂。
5. 刷剩余的酱汁在排骨上，然后放在中高火烤架上 煎 直至金黄。
6. 静置15分钟；食用。