食谱：椰蓉金字塔

椰蓉金字塔
类别	甜点食谱
份量	6
时间	20分钟
难度

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椰蓉金字塔 是一种非常简单的蛋糕，即使是孩子也能制作，而且不含麸质。

食材

• 100 克干椰子
• 50 克细砂糖
• 1 个鸡蛋
• 大约 6 个糖渍樱桃（可选）
• 几滴粉色食用色素（可选）

步骤

1. 将烤箱预热至 180°C
2. 在一个碗中混合细砂糖和干椰子。
3. 在另一个碗中打入鸡蛋。
4. 将鸡蛋（和食用色素，如果使用的话）加入干性食材中，搅拌至均匀混合。
5. 用手或蛋杯将混合物做成 6 或 7 个金字塔形，并放在铺有烘焙纸的烤盘上（或使用纸杯蛋糕纸杯）。
6. 轻轻地将糖渍樱桃（如果使用的话）按压在每个金字塔的顶部。
7. 烘烤 15-20 分钟，直到呈浅金黄色。

备注、小贴士和变化

• 烘烤后，可以淋上少许融化的黑巧克力装饰金字塔。
• 椰蓉金字塔保存在密闭容器中可以保存几天。