食谱：烤牛排

烤牛排
类别	牛肉食谱
难度

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材料

• 2 块 西冷牛排
• 1 捏 盐或 调味盐
• 1 捏 蒜粉
• 1 捏 马郁兰
• 1 捏 香菜
• 1 捏 百里香
• 1 捏 鼠尾草
• 1 捏 罗勒

步骤

1. 如果牛排是冷冻的，在烹饪前解冻约一小时。
2. 将 烤架加热至适合烧烤的温度（低温更好）。
3. 在烤架加热时，将除了蒜粉和香菜以外的所有香料撒在牛排上。轻轻地撒上蒜粉和香菜。
4. 将牛排的空白面先烤约 7-10 分钟，然后翻面，重复操作。
5. 烤至所需的熟度 - 中等熟度在最初 14 分钟后继续烤约 5 分钟，具体取决于您的热度设置。内部温度应至少达到 145°F，然后静置 3 分钟，然后再食用。