菜谱：拉芬 (尼日利亚木薯吞食)

拉芬 (尼日利亚木薯吞食)
类别	尼日利亚食谱
难度

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拉芬，也称为白阿马拉，是尼日利亚典型的吞食，由木薯粉制成。它通常由约鲁巴族人食用，与各种汤搭配，例如埃武杜汤、尼日利亚秋葵汤、埃福里罗和埃古西汤。

食材

• 2 杯 水
• 1 杯 木薯 粉
• ¼ 杯 热水

步骤

1. 在锅中煮沸 2 杯水，然后加入木薯粉。
2. 加入¼ 杯热水，让混合物蒸几分钟。
3. 搅拌至混合物光滑无颗粒。
4. 将拉芬与你选择的汤一起食用。

备注、小贴士和变化

• 虽然木薯淀粉来自木薯，但在这个食谱中你必须使用木薯粉而不是木薯淀粉。
• 所需的水量可能取决于你使用的木薯粉品牌。