厨房改造/橱柜选择

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在你为新厨房制定了初步布局并选择了制造商后，就可以进行橱柜选择。如果你还没有确定，甚至可以分别对两个或多个制造商进行橱柜选择流程。

橱柜选择的一些重要目标是

将你的草图“翻译”成一系列市售橱柜
设计你认为美观的橱柜正面
规划橱柜内部
计算这些橱柜的成本

橱柜选择的六个步骤

橱柜选择包括最多 6 个步骤

选择制造商/产品系列
测量
选择橱柜框架
设计正面元素方案
规划橱柜内部
规划覆盖和填充元素

对于像 KraftMaid 这样的传统制造商来说，步骤 3 已经包含了步骤 4+5。只有在模块化橱柜系统（最主要的例子可能是宜家的产品线）中，所有六个步骤都需要单独考虑。

步骤 1：选择制造商/产品系列

对于我们自己的厨房，我们选择了宜家的橱柜系统（Sektion）。这个决定有很多原因，我只列举几个。最重要的是我们想要无框架、欧式现代风格，而且预算有限。我们甚至考虑自己安装厨房，这肯定是宜家的强项。

另一个非常重要的原因是，这个系统提供了很大的灵活性。例如 Hampton Bay 也提供无框架橱柜系列，但选择有限，而宜家将模块化做到了极致。在他们的网站上，他们似乎主要销售预配置橱柜，但作为替代方案，你实际上可以从一个简单的橱柜框架开始，然后根据自己的喜好进行配置——使用不同类型的抽屉、抽拉式、门、搁板和家电。灵活性对我来说很重要，不仅因为我对厨房的视觉设计很挑剔，还因为我想最大化橱柜的内部空间。新厨房不会很小，但我们最近从更大的房子搬到了更小的房子，我需要尽可能多地挤出每个立方英寸的可利用存储空间。

我们选择宜家Sektion的第三个主要原因是，这些橱柜没有传统的踢脚线，而是支脚（宜家的“踢脚线”只是夹在支脚上的盖子）。我们计划通过这些橱柜下方连接一些电线和水管，如果没有结构障碍，这将更容易。

在我看来，宜家Sektion系统的一个普遍缺点是，他们只提供白色橱柜框架（至少在 2022/2023 年是这样；在宜家销售Metod而不是Sektion的地区，颜色选择更多），如果你选择深色正面元素，这是一个缺点。即使你使用填充板，也总会有一些地方露出白色。

另一个缺点是，对于宜家的 DIY，它可能不仅是一个选择，而是你唯一的选择。根据我的经验，承包商——即使在美国Sektion是一个小众产品的地方——也会非常乐意向你保证他们以前做过宜家厨房，他们非常擅长做，但除非他们向你展示图片，甚至让你与他们以前的客户交谈，否则我会非常谨慎地相信这一点。宜家厨房的安装与传统预制橱柜的安装有根本的不同，最终负责这项工作的工匠可能对所有这些扁平包装的内容、以及附带的悬挂轨道、组装套件和支撑支架一无所知。作为一个外行人，你最大的优势是你一开始就很谦虚，并且愿意和渴望认真学习宜家的安装指南和相关的 YouTube 教程；这并不一定适用于专业人士。

对我们来说，另一个缺点是我们附近的宜家商店距离我们居住的地方有数百英里；即使宜家将你的厨房送到你家（你需要付费），也要预计你将多次亲自前往商店，无论是为了目视检查你考虑购买的物品，还是为了退回你决定不使用的物品。

此外，宜家厨房绝对不适合那些焦虑或赶时间的人。从疫情开始，宜家的配送链问题严重，许多产品（显然是持续变化的）经常缺货。在我们这里，我们最初签署的订单，要过半年多才全部配送完毕。但最终，没有一件东西我们无法得到。

步骤 2：测量

如果你还没有进行测量，现在正是进行详细测量的时候了

	测量的诅咒和挑战：世界上不存在完全的矩形房间。没有。
	测量房间应该从对地板的勘察开始。它真的水平吗？大多数地板都不是水平的。确定高点和低点在哪里。
	彻底了解地板后，检查空间四个角落的天花板。四个天花板角落点是否垂直对齐地板角落点？用铅垂线检查，如果两者不同，在地板上标记天花板点（如果地板上没有可以标记的地方——无论是由于一切都很好，还是由于在那个角落天花板通常比地板宽，任何差异现在都可以忽略）。既然你已经爬上梯子了，就利用这个机会测量一下天花板的高度（四个角落都要测量）。
	接下来，测量房间的较大尺寸（整体房间尺寸）。如果在某个角落地板上做了标记（因为角落没有对齐），从标记处测量，而不是从地板的角落测量。永远不要假设相对的墙壁长度相同：测量两边。（你甚至可能想要检查对角线并比较它们的长度。）同样不要相信这些墙壁是笔直的或完全平坦的。
	最后，测量较小的尺寸（门、窗、窗台、散热器和其他可能阻挡你厨房的元素）。确定可靠的参考线，从这些线测量，而不是从其他元素测量。

你还需要水槽和主要电器的精确尺寸，包括这些电器所需的任何间隙（例如，传统冰箱需要间隙以便通风；门正常打开也可能需要横向间隙）。

我发现将测量结果记录在矢量图形软件（如 Inkscape）中，而不是纸上，以真实比例记录非常有用。如果你掌握了更专业的软件（如 Revit 或 AutoCAD），那就更好了。原因是，如果忽略了需要测量的尺寸或犯了错误，软件会大声提醒你。

步骤 3：选择橱柜框架

宜家厨房橱柜的横截面：橱柜的整体深度是悬挂轨（¼"）、橱柜本身和正面元素（抽屉正面、门；随所选产品而异）尺寸之和。

预计橱柜排需要比橱柜尺寸之和略宽。

根据草图、新的平面图和可用的橱柜框架列表，现在可以（虚拟地）用橱柜框架填充空间。这将把草图变成一个中间平面图。我说“中间”，因为根据你的布局和你在后续步骤中做出的决定，可能需要在这里或那里添加一些间距，或者添加一两个填充件。要做好准备，你在步骤 3 中组合的任何橱柜排可能会或可能不会因技术原因而增长约 1 英寸（2-3 厘米）。本节还不能详细说明；只说明这么多

宜家的任何两个并排放置的橱柜框架在本质上都可以并且应该直接接触。门打开时不需要任何间隙。
如果一个橱柜框架与墙壁并排放置，则橱柜和墙壁之间可能需要指定的间隙——但只有在两种非常特殊的情况下。
在任何两个不并排放置而是形成拐角的橱柜之间，很可能需要填充件。

有关详细信息，请参见步骤 6。

宜家的橱柜框架系列包括以下格式，以及其他格式

深度	23¾" 深						14¾" 深
高度	10"	15"	20"	30"	80"	90"	15"	20"	30"	40"	80"	90"
12" 宽				+					+		+	+
15" 宽				+	+	+			+		+	+
18" 宽				+	+	+		+	+	+	+	+
21" 宽										+
24" 宽				+	+	+			+	+	+
30" 宽		+	+	+	+	+	+	+	+
36" 宽	+	+	+	+			+	+	+
注释：此图表不包括拐角橱柜或简单的架子元素。

借助这些数据以及有关可用拐角橱柜框架的信息，我为我的厨房选择了 22 个橱柜框架（见图片）。

尽管可用的格式范围相对较大，但你可能会发现在厨房的特定位置找不到合适的橱柜框架。请注意，在许多情况下，可以将现有的框架转换为自定义尺寸。这种修改的唯一要求是（手持）圆锯和修改相应正面元素的想法。我将在后面的章节中展示一个例子。其他选择是省略该橱柜，选择更小的橱柜，或从零开始构建一个合适的自定义元素（开放式架子：如酒架或放置烹饪书籍的地方），即从填充板开始。

步骤 4：正面视图设计

宜家当前厨房橱柜系统的一个特点是，正面元素可以独立于其背后的东西进行排列——至少在一定程度上是这样的

有了这样的灵活性，厨房设计师就有了施展的空间。一个厨房的四种变化（每个橱柜的框架都相同）

**橱柜正面格式**
（产品系列*Axstad*）
	12"	15"	18"	21"	24"	30"	36"
5"		+	+		+	+	+
10"		+	+		+	+	+
15"		+	+		+	+	+
20"		+	+		+
30"	+	+	+	+	+
40"	+	+	+	+	+
50"		+	+		+
60"		+	+

与大多数橱柜制造商一样，宜家也提供多种不同的正面元素风格。它们没有以“Sektion”的名义进行销售，而是作为补充产品系列，每种设计都有自己的名称。可用的正面元素格式范围取决于产品系列，有些系列的选择比其他系列更多。
注意，从根本上说，所有这些元素都可以水平和垂直安装。此外，没有固定不变的门和抽屉正面区分；任何元素都可以用于这两种用途。

虽然可能性几乎是无限的，而且该系统非常适合使用嵌套抽屉（嵌套抽屉最多可以有 3 层！）和门后抽屉，但我认为应该明智地使用它们

如果你想要自定义抽屉间距，嵌套抽屉和门后抽屉都是非常不错的选择。尤其是门后抽屉，让你可以垂直地单独调整抽屉间距，精度可以达到几分之一英寸（一毫米），可以使用预钻孔，也可以自己钻孔。
但嵌套抽屉和门后抽屉都不太方便取用。在食品储藏室，这可能不是问题，但例如，如果你要存放日常使用的餐具，即使是稍微不方便的取用方式，随着时间的推移也会变得很烦人。

步骤 5：橱柜内部配件

内部配件的框架条件

与模块化的总体理念一致，“Sektion”橱柜框架只是框架，没有踢脚板，没有门，也没有内部配件。高柜配有一个可以用来增加结构稳定性的架子；这是一个特种架子，比普通架子更结实；它可以安装在任何高度，也可以省略，只要方便就好。底柜没有顶板，因为它们会用台面覆盖。

孔排数
在 10" 高的橱柜中	7 排
在 20" 高的橱柜中	15 排
在 30" 高的橱柜中	23 排
在 40" 高的橱柜中	31 排
在 80" 高的橱柜中	63 排
在 90" 高的橱柜中	71 排

但所有框架都有一排预钻孔，为所有内部配件的安装提供结构：门、架子和抽屉。

一个Sektion底柜（与宜家的前身产品Akurum橱柜相比）
精确尺寸（预钻孔的图案取决于橱柜的深度）
预钻孔也用于固定门铰链。

在规划橱柜的内部配件时，你需要知道门铰链也需要占用部分可用的预钻孔，可能会阻止在特定位置安装架子或抽屉铰链。根据其高度，一个门有 2-4 个铰链。有关详细信息，请参阅产品说明。铰链中点的常见位置是在门顶部和底部边缘以下约 2½"（63 毫米）处。由于宜家使用隐藏式欧洲铰链，这些铰链卡入门扇上的预制凹槽中，因此修改门的铰链图案可能不太明智。

架子

架子以Utrusta的名义销售。它们有不同的宽度（12"、15"、18"、21"、24"、30"、36"）和两种不同的深度，尽管这两种尺寸的某些组合不可用。

普通层板 厚度为 ¾" (19 毫米)，材质为美耐皿贴面刨花板，边缘为塑料包边。普通层板放置在 6 或 4 个（数量取决于橱柜深度）圆柱形销钉上，销钉插入预钻孔中。销钉随层板一起提供；如果您丢失了任何销钉，可以免费索取替换销钉。层板的承重能力为 22-88 磅（10-40 公斤），具体取决于尺寸。如果您计划放置更重的物品，您可能需要添加钢角以提供额外支撑。

Utrusta 系列中也有玻璃层板，但仅适用于 15" 深的橱柜。

高柜框架配备一块层板，用于结构支撑。这些是特殊层板，在尺寸和外观上与普通层板没有区别，但安装方式略有不同，即使用螺钉而不是圆柱形销钉，层板上的螺钉嵌入孔略深，因此这些层板相对于预钻孔的位置要低几分之一英寸（几毫米）。我强调这种微小的高度差的原因是在某些情况下它可能会导致层板与门铰链发生冲突。

抽屉和拉出式抽屉

宜家为厨房橱柜提供的抽屉称为Maximera。这是一种宽开式抽屉系统，运行在软关闭滑轨上。对于想要不带把手安装的客户，还可以额外安装推开式套件，以补充标准抽屉组件。客户反映推开式功能不适用于装载过重的抽屉。抽屉材质为环氧/聚酯粉末涂层钢，只有底部是美耐皿贴面刨花板。请注意，抽屉侧面的内侧不是完全垂直的，而是略微拱形，这可能增加了稳定性。

Maximera 抽屉出售时不带正面板，需要自行安装。如果抽屉安装为外部抽屉（抽屉正面暴露在外），则使用橱柜正面产品线（如 Axstad）中的一个元素。对于嵌套式抽屉或门后抽屉，内部抽屉可以使用Utrusta 正面板，它们是纯白色的，更便宜；它们不需要把手，因为你只需要从上边沿抓取（Utrusta 正面板往往较低，并会在下一个抽屉处留下空隙）。

它们显然有不同的宽度（15"、18"、24"、30"、36"）和两种不同的深度。如果您需要用于 12" 宽橱柜的抽屉，您可能需要购买一个 12" 拉出式内部配件（只需省略连接器）；您还必须购买一个额外的抽屉（您不会使用它），只是为了获得滑轨，因为拉出式内部配件只附带一个左滑轨和一个右滑轨，而宜家不单独出售这些滑轨。

Maximera 抽屉的标称承重能力为 45-55 磅（20-25 公斤），具体取决于抽屉类型（低、中、高）。因此，为了确保滑轨没有超载，最好为那些用于放置最重物品的抽屉选择一个更窄的橱柜。

同样重要的是要知道，Maximera 抽屉也有三种不同的高度（高、中、低）。高适用于高度超过 15" 的抽屉正面，中适用于 10"，低适用于 5"。但从技术上讲，任何抽屉正面都可以安装在任何类型上，只要正面不低于抽屉本身即可。对于嵌套式抽屉，即使外部抽屉的正面较高，也需要使用较低的类型，否则就没有空间容纳内部抽屉。请注意，中高型抽屉的侧板不会一直延伸到后部的顶部，只有支架有助于稳定抽屉正面。如果您实际上想关闭这些侧面的空隙，可以使用宜家也出售的附加玻璃侧板。如果您计划使用一个非常高的抽屉正面，宜家还提供一个额外的配件“用于在抽屉上安装门”(Utrusta)。

说到非常高的抽屉正面：我第一次去宜家商店时，对这类抽屉的静力品质并没有太高的期望，因为在商店里我发现那些正面板相当松垮。直到后来我才意识到，那些可能只是安装不当。后来我为我们的垃圾桶选择了一个单抽屉高正面配置，用附加配件安装，发现它出奇地坚固可靠。

Utrusta 系列还包括一个“拉出式功能组装套件”，可以用来将两个抽屉连接在一起。虽然组装套件只能将两个抽屉连接在一起，但可以在这两个抽屉之间嵌套其他抽屉。拉出式相比两抽屉解决方案的优势可能在于，同时打开两个抽屉可以让你更好地了解里面的内容，并且在拉出式结构中安装一个高正面元素比在类似的嵌套式抽屉结构中安装更加稳定。一个明显的缺点是，至少最下面的抽屉只能从侧面进入。

三种 Maximera 抽屉类型；内部和外部垂直尺寸（外部尺寸包含滑轨）以及一个抽屉（加上其滑轨）在使用最低的正面元素时所占用的孔排数量
最常见的安装选项（底部位置需要使用滑轨的上部孔）
Maximera 抽屉是“中型”或“大型”而不是“小型”并不一定意味着它可以容纳更多物品。首先，它会使一个高正面板更加稳定。
为了防止松散物品掉出来，可以使用可选的玻璃侧板。
一个更便宜更简单的解决方案是使用一个额外的盒子。

其他内部配件

Utrusta 产品线还包括一个“拉出式工作台面”，它是一个扁平的抽屉状元素，承重能力为 40 磅（18 公斤）。我怀疑这个元素真的方便作为工作台面（除非厨房太小，你急需任何可以得到的每平方英寸的工作台面），但如果安装在高柜中，放置在门后，并配备一个柜内电源插座，它可能成为你最常用的固定式小型电器的理想永久基座，比如 KitchenAid、搅拌机或食品加工机（任何不会产生热量的电器）。

此外，Utrusta 系列还包括一个底座和一个墙角旋转柜，一个相当精致的角柜底座拉出式配件，以及其他类似的东西和配件。

示例

Sektion 系统是模块化的，专门用于定制解决方案，但在他们的网站上，宜家倾向于展示预配置的橱柜框架、门和抽屉组合，这可能是为了回应客户的期望，并提供一些简单的选择。在本节中，我想以一个预配置的示例来展示定制的可能性。

	这是一个宜家网站上建议的 80" 高橱柜配置：底部有三个不同高度的抽屉，顶部有一个门，配有层板和两个额外的抽屉。这并不是一个糟糕的配置，但有一些意见 A. 在购买这种预配置的橱柜之前，应该考虑一下你实际需要的层板数量。 B. 他们为什么建议这里使用一个中型抽屉？你多花了几块钱，但一个小型抽屉可能也足够了，无论里面的东西是什么。 C. 注意门铰链。它会造成浪费空间。下面的抽屉只能填满到门底部边缘的位置。如果你将抽屉填满到顶部，每次想要打开抽屉时都需要打开门。宜家没有提供针对此问题的默认解决方案。（我会在接下来的段落中展示一些解决方案。） D. 底部的高型抽屉，其正面板高度为 15"，提供了一个 13½"（34 厘米）的可使用垂直空间。你会用这么高的空间做什么？嗯，一瓶葡萄酒是 12"。但即使是最大的番茄罐头（28 盎司）也低于 5" 高。
	这里，稍微修改一下 A. 为了更紧密的间隔，可以添加一些额外的层板，如果这有助于整理。 B. 使用一个小型抽屉而不是一个中型抽屉。即使你想要用 200 个橡皮鸭填满它，一个中型抽屉也无济于事，因为它们会从侧面的开口掉出来。无论如何，你需要一个盒子来盛放它们。 C. 从根本上说，可以将抽屉安装在门铰链下方，但并非所有位置都可行。在我的橱柜中，我在铰链和下方正面板之间发现了 3¼"（83 毫米）的可用垂直空间，而一个带有附加移动式抽屉滑轨的小型抽屉只有 3"（77 毫米）。如果满足以下条件，可以安装一个小型抽屉：1. 抽屉正面是根据尺寸定制切割的，b. 而不是预钻孔，而是钻定制的孔（这需要一些几何知识），并且 c. 如果门可以至少打开 95°。如果后面这种情况没有满足，抽屉将与将铰链连接到门扇的突出支架发生碰撞。 D. 在底部抽屉中嵌套一个额外的抽屉。由于底部抽屉的正面板相当高（15"），所以仍然可以使用一个高型的“Maximera”来保持稳定，除非你为了容纳嵌套的抽屉而需要使用一个更低的抽屉。
	我的第二个修改方案包括两扇门：一扇带有层板，另一扇带有抽屉阵列。 A. 低抽屉可以像这里展示的一样密密麻麻地堆放，每个抽屉算两排孔。由于至少有 3 7/8" (98 毫米) 的空间，现有的 Utrusta 抽屉门板对于这个用途来说太高了，需要一些定制切割。另外，建议添加把手，因为抽屉之间不会有足够大的缝隙供你伸入手指。使用把手反过来会需要将这些抽屉安装在尽可能深的的位置。 B. 直接安装在中间门铰链下面的抽屉可以填充到你想要的任何高度；唯一的限制是你安装在它上面的元件。 C. 这个抽屉只能安装在门铰链上方。 D. 下面的空间也可以用于存储。你自己决定这里要多少垂直空间。
	我的下一个配置包含三个部分：一个带搁板的门，一组外部抽屉和一组嵌套抽屉。 A. 位于台面高度以上的抽屉在厨房里并不常见，但只要它们的高度不超过你的胸部，它们仍然很有意义。 B. 密密麻麻的抽屉也可以嵌套在另一个抽屉里。 C. 如果它们稍微隔开一点，就不需要把手了。 D. 嵌套抽屉相对于门后的抽屉的优势在于不需要门铰链，因此不会有任何死角。
	我的最后一个变化包括两个带门板的搁板单元和两个带抽屉的单元。 A. 在高柜的最上部，一个上翻门可能比传统的门更方便操作。 B. 在标准搁板会挡道的地方，较浅的搁板有时是一个方便的替代方案。你可以使用 15 英寸深柜的搁板，也可以定制切割任何适合的材料。 C. 厨房柜子可以很好地容纳笨重的电器，例如打印机。甚至可以在柜子里安装一个电源插座。如果设备非常重，支撑它的搁板应该加固以增加承载能力。看看 Utrusta 的 “加固通风搁板”，它最初是用来支撑烤箱的，但当然也可以用来安全地放置其他重物。 D. 在一些嵌套抽屉的阵列中，可能需要使用一个低 Maximera 作为外部抽屉，尽管这不是最稳定的组合。

门铰链

了解一下宜家的门铰链非常重要，因为这将有助于确保你的橱柜的功能齐全，而且，你可能需要知道这些铰链在打开时的“行为”。后一点对于确定你的橱柜之间是否需要间距至关重要。对于 Sektion 橱柜，宜家销售三种不同的门铰链——两种用于垂直（普通）门，一种用于水平（上翻）门。

对于垂直门，可以选择 153 度铰链和 110 度铰链。
其中一个可以打开到最大 153° 的角度。
注意 A 点是如何向外摆动的，而 B 点是如何移出路口的。
另一个铰链可以打开到最大 110° 的角度。
使用这种铰链，A 点不会向外摆动，而是 B 点会留在路口。
宜家用于水平门的铰链。

在两种用于垂直门的不同铰链中，大多数情况下，两种铰链都是可能的。但是

153° 铰链更复杂，因此更贵。
如果门后有抽屉，则必须使用 153° 铰链。110° 铰链无法将门板（B 点，见图）移出足够远的路口，以允许抽屉打开。
如果橱柜的侧面（铰链侧）接触墙壁，即使只有 1/4" (6 毫米) 的间隙，也必须使用 110° 铰链。153° 铰链会使门板（A 点，见图）向外摆动并撞到墙壁，甚至在门完全打开之前就会发生。

水平门铰链只建议用于最大尺寸为 36"x15" 的门。它们可以打开大约 110° 的角度，但如果你家的天花板很低，你可以设置一个较低的最大角度。注意，这些铰链很大。

所有铰链都叫做 Utrusta；制造商是奥地利的 Blum。

我的项目

以下图纸将展示我在厨房方面选择做了什么，包括正面元件和内部配件。我最喜欢的内部配件绝对是抽屉。我几乎所有东西都用抽屉和拉出式抽屉：餐具、杯子、玻璃杯、盘子、碗、锅、平底锅、切菜板、烤盘、小型电器和食品存储。在我的炉灶旁边，我甚至放了一个抽屉，它足够高，可以竖直放置我的食用油、醋和其他瓶装液体。有了缓闭抽屉滑轨，它们就不会掉下来。除非家里有年幼的孩子，否则我甚至不会建议使用带挂钩的抽屉整理架之类的；一个简单的防滑隔板衬垫可能就足够了，而且便宜得多。我甚至没有给我的香料用整理架；它们只是平放在一个浅抽屉里，标签朝上，牢固地靠着它们的邻居和防滑隔板衬垫固定在位置上。