食谱：琼脂果冻

琼脂果冻
类别	甜点食谱
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

这种果冻甜点使用琼脂作为增稠剂，适合素食者。

食材

• 5 克 (0.18 盎司) 琼脂 粉
• 100 克 (3.5 盎司) 白砂糖 糖
• 500 克 (18 盎司) 水
• 75 克 (2.6 盎司) 牛奶
• ½ 茶匙 杏仁提取物
• 6 汤匙 水果鸡尾酒
• 150 毫升 (0.625 杯) 糖浆

步骤

1. 将琼脂、糖和水放入 平底锅 中，煮沸。
2. 离火，倒出一些水。
3. 冷却后，加入牛奶和杏仁提取物。
4. 将混合物倒入锡盒中。
5. 完全冷却后，放入冰箱冷藏约 15 分钟，直到凝固。
6. 将杏仁果冻切成方块。
7. 在玻璃碗中，与水果鸡尾酒和糖浆一起食用。