食谱：琼脂果冻

琼脂果冻
类别	甜点食谱
难度

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这种果冻甜点使用琼脂作为增稠剂，适合素食者食用。

成分

• 5 克 (0.18 盎司) 琼脂 粉末
• 100 克 (3.5 盎司) 白砂糖 糖
• 500 克 (18 盎司) 水
• 75 克 (2.6 盎司) 牛奶
• ½ 茶匙 杏仁香精
• 6 汤匙 水果鸡尾酒
• 150 毫升 (0.625 杯) 糖浆

步骤

1. 将琼脂、糖和水放入 平底锅 中，加热至 沸腾。
2. 关火，倒掉一些水。
3. 冷却后，加入牛奶和杏仁香精。
4. 将混合物倒入模具中。
5. 完全冷却后，放入冰箱冷藏约 15 分钟，直到凝固。
6. 将杏仁果冻切成方块。
7. 在玻璃碗中用水果鸡尾酒和糖浆一起食用。