食谱：豆类和青辣椒汤

豆类和青辣椒汤
份量	8
时间	45分钟
难度

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豆类和青辣椒汤 - 一道简单、令人惊喜的汤，用易于保存的食材制成

配料

• 2 杯 (480 毫升) 煮熟的米饭
• 1罐（16盎司，450克）油炸豆
• 1罐（16盎司，450克）黑豆
• 1小罐（4盎司，110克）绿色莎莎酱
• 1 ⅓ 杯 (300 毫升) 干的黑豆汤混合物
• 酸奶油（可选）

步骤

1. 将1杯（240毫升）干米和2杯（480毫升）水煮沸。
2. 将火调至低温，蒸米饭25-30分钟（或使用电饭煲煮饭）。
3. 将汤料混合物与3杯（720毫升）沸水混合，然后炖约5分钟。
4. 将剩余的配料和米饭加入汤中。
5. 加热，偶尔搅拌。
6. 如果需要，在食用前，在碗的中央放一茶匙酸奶油。

备注、技巧和变化

• 这道菜用保存的食材制作，却意外地美味。加上一勺酸奶油装饰，味道更佳。