食谱：糖衣杏仁（Brända mandlar）

糖衣杏仁（Brända mandlar）
类别	坚果食谱
难度

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Brända mandlar（字面意思是“烧焦的杏仁”）是一种瑞典糖衣杏仁食谱。

食材

• 100 克 去皮杏仁
• 100 克 糖粉
• 125 毫升 水
• 1 滴红色食用色素（可选）

步骤

1. 将杏仁放入 180°C 的烤箱中烤几分钟。
2. 将水倒入厚底平底锅中，然后撒入糖。用小火加热，搅拌至混合物变稠。
3. 加入色素。搅拌杏仁，使它们均匀地裹上糖衣。
4. 将杏仁铺在烘焙纸上，用叉子将杏仁分开，然后让它们稍微冷却一下。