食谱：胡萝卜福福

胡萝卜福福
类别	吞咽食谱
份量	1
时间	准备：5 分钟 烹饪：10 分钟 总计：15 分钟
难度

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胡萝卜福福 是一种由胡萝卜制成的吞咽食物， 在尼日利亚很常见，因为它的碳水化合物含量低。一旦胡萝卜混合得足够顺滑，就很容易制作。

食材

• 4 个胡萝卜，切碎
• 1 茶匙车前子 壳粉或黄原胶
• ½ 杯水

特殊设备

• 搅拌机
• 纱布

步骤

1. 将切碎的胡萝卜混合至顺滑。
2. 将胡萝卜转移到纱布中，挤出胡萝卜泥中的所有水分。
3. 在中等火候的锅中煮胡萝卜泥 5 分钟。
4. 加入车前子壳粉使福福变稠并结合在一起。

注意、技巧和变化

• 车前子壳的作用是使胡萝卜福福易于成型，并赋予它eba的质地。
• 切掉或刮掉胡萝卜上的任何深色痕迹。