食谱：黄瓜、番茄和洋葱沙拉

黄瓜、番茄和洋葱沙拉
类别	沙拉食谱
难度

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这是一个非常灵活的食谱。除了黄瓜和一些稀释的醋之外，你可以根据自己的喜好调整食谱，例如添加莳萝。加入蛋黄酱、大量的油或乳制品，就会变成其他食谱。

尽管名字叫“沙拉”，但在更现代的术语中，它可以被称为新鲜腌菜。它可以作为油炸或油腻食物的对比。它应该用漏勺盛放，以便沥干水分。如果有帮助，可以使用小的配菜碗。

配料

• 2 个大 黄瓜
• 1 个小型白色 洋葱，切丁（可以用切片的青葱代替）
• 1 个（或更多，如果应季）番茄，切丁或切成楔形（可选，增加颜色）
• ½ 杯 白色 醋
• ½ 杯水
• 根据你的喜好添加其他调味料（例如，盐）

步骤

1. 将黄瓜去皮，全部去皮或保留一些绿色，以你喜欢的图案进行。
2. 将黄瓜切成约 ¼ 英寸（½ 厘米）厚。
3. 加入醋和水，根据你的口味调整比例。最终结果是其他配料会漂浮在清澈的液体中。
4. 冷藏，然后在配料仍然脆的时候冷食或凉食。