食谱：煎皮塔饼配鸡蛋

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煎皮塔饼配鸡蛋
类别	鸡蛋食谱
份量	1
难度

这是一道源自也门的西式菜肴。

配料

• 1 汤匙 特级初榨 橄榄油
• 1 皮塔饼
• 2 鸡蛋
• 盐
• 黑胡椒

步骤

1. 在厚底 平底锅 中，以中低火加热油。
2. 将皮塔饼撕成小块，放入热油中。
3. 不停搅拌，直到面包轻微变黄变脆。
4. 加入鸡蛋，用面包一起搅拌。
5. 根据口味用盐和黑胡椒粉调味。趁热食用。