食谱：大蒜柠檬酱

大蒜柠檬酱
类别	沙拉酱食谱
难度

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这是一种非常简单的酱汁，可以用来搭配沙拉或意大利面。

食材

• 1瓣小大蒜
• 1枝迷迭香
• 1条柠檬皮（1 x ½ 英寸）
• ¾ 杯（180 毫升）橄榄油
• ¼ 杯（60 毫升）柠檬汁

步骤

1. 将大蒜和迷迭香放在切菜板上，用重刀的平边轻轻压碎。
2. 将迷迭香、大蒜和柠檬皮放入一个干净的带紧盖子的瓶子里。
3. 倒入油和柠檬汁。
4. 盖上瓶盖，充分摇晃。

注意、技巧和变化

• 冷藏，并在一个星期内食用。
• 淋在沙拉、海鲜、意大利面或蒸蔬菜上。

参考资料

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