食谱：荷兰土豆泥（Hutspot）

荷兰土豆泥（Hutspot）
类别	荷兰食谱
份量	6-8
难度

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食材

• 5 磅 土豆，切成四瓣
• 3.5 磅 胡萝卜，切成块
• 2 磅 洋葱，切丁
• 2 杯 火腿，切块
• 根据口味添加奶酪、盐和胡椒粉

步骤

1. 将土豆放入锅中加水煮，加盐调味，煮至熟透。沥干。
2. 将胡萝卜、洋葱和火腿一起煮，加少许盐，煮至胡萝卜熟透。沥干，保留胡萝卜、洋葱和火腿锅里的水。
3. 将所有食材捣成泥，加入适量的保留的胡萝卜汁，直到达到土豆泥的稠度。捣碎时加入 2-3 块黄油，以达到最佳口感。