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凉拌卷心菜 主要以生菜为主，并加入调味料。尼日利亚凉拌卷心菜通常很简单，主要由切丝的卷心菜、胡萝卜和蛋黄酱组成。它很容易制作，而且准备时间比其他沙拉少。它可以单独食用，也可以与各种米饭菜肴一起食用。它总是冷食。如果没有蛋黄酱，凉拌卷心菜可以保存在冰箱里几天。一旦加入调味料，应该在一天内食用完。
- 切片 卷心菜成薄片。
- 使用擦菜板 将胡萝卜切丝到碗里。如果可能，使用一个擦菜板或切片器 来制作细长条。
- 将卷心菜和胡萝卜混合在一起。加入蛋黄酱，并拌匀。
- 冷藏至冷后食用。
