食谱：汤面

汤面
类别	面条食谱
难度

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食材

• 1 个 鸡蛋
• 面粉

步骤

1. 打散鸡蛋。混合并揉入面粉，直到形成非常硬的 面团。
2. 将面团 擀 成薄片。
3. 在面团上撒大量面粉，以防止其粘在一起。将面团紧紧地卷成圆柱形。
4. 用一把锋利的 刀 将圆柱形面团横向切成薄片，类似于你切卷心菜做凉拌菜的方式。将面条展开，并用面粉 拌匀。
5. 将面条加入 沸腾 的汤中。 小火慢炖 10 分钟。