红辣椒酿芝士鸡蛋 (Chushki Byurek) 食谱

红辣椒酿芝士鸡蛋 (Chushki Byurek)
类别	保加利亚食谱
难度

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配料

• 1 公斤 红色 甜椒
• 250 克 盐渍 羊奶酪
• 6 鸡蛋
• 葵花籽油
• 盐
• 欧芹，切碎

步骤

1. 烤、去皮、去籽辣椒。
2. 将碎奶酪与 4 个鸡蛋混合。将混合物塞入辣椒中。
3. 打剩下的两个鸡蛋。
4. 将塞满馅料的辣椒在面包糠和打好的鸡蛋中滚动。
5. 在热油中煎面包糠包裹的辣椒。
6. 撒上切碎的欧芹，即可食用。