食谱：盐烤鸡

盐烤鸡
类别	鸡肉食谱
难度

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这是一个来自俄罗斯的盐烤鸡的古老家庭食谱。

配料

• 1 只 鸡，拔毛和处理干净
• 1 个 柠檬，切成四瓣
• 4 瓣去皮的大蒜
• 几枝新鲜的迷迭香
• 1 公斤 盐

步骤

1. 将鸡肉填入切好的柠檬、大蒜和迷迭香。
2. 将鸡肉绑紧，准备烤制。
3. 在烤盘中装满盐，将鸡肉放在上面。
4. 在 190°C 的温度下烤 90 分钟。肉应该湿润，皮应该脆。