食谱：萨吉面包 I

萨吉面包 I
类别	薄饼食谱
份量	5
时间	10-15 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

萨吉面包（阿拉伯语：خبز الصاج）是一种薄薄的无酵饼，在称为萨吉的烤盘上烘烤。

食材

• ½ 杯 面粉
• 250 克 水
• 1 茶匙 盐

步骤

1. 将面粉和水混合在一起，逐渐添加水，直到剩下可操作的面团。彻底揉捏。
2. 盖住面团，静置约 5 分钟。加入盐。
3. 从面团中分离出较小的部分，做成球状。使用铺有面粉的平坦表面，开始将每个球擀开成扁平的面团。
4. 将扁平的面团放在烤盘上，烘烤至柔软。在加热的烤盘上，烹饪只需几秒钟。翻面，再烤几秒钟。
5. 从烤盘中取出，冷却。折叠并储存。