食谱：苹果釉烤猪排

苹果釉烤猪排
类别	猪肉食谱
难度

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食材

• 4 块厚切带骨 猪肉 排骨
• 烤肉调味料，适量
• ½ 杯 苹果汁
• 2 汤匙 苹果醋
• 1 汤匙 伍斯特沙司

步骤

1. 将调味料涂抹在猪排上。冷藏 30 分钟。
2. 同时，将剩余的食材放入一个大的 平底锅 中。用中火煮沸，煮至减少到原来的三分之一。离火，备用。
3. 在高火上将猪排 烤 2 分钟，盖上盖子。刷上苹果汁混合物，旋转 90 度，烤 2 分钟。翻面，重复操作一次。
4. 取出，静置 7 分钟。用剩余的苹果汁混合物搭配食用。